Sie brauchen keinen grünen Daumen, um Schnittlauch (Allium schoenoprasum) anzubauen. Es ist fast eine narrensichere Kultur und wird Ihnen das Selbstvertrauen geben, eine Vielzahl von Kräutern anzubauen. Schnittlauch, ein Verwandter der Zwiebel, ist eine mehrjährige, trockenheitsresistente Pflanze. Sie erreichen eine Höhe von 8-20 Zoll in Hügeln über unterirdische Glühbirnen.
Schnittlauch sieht nicht nur hübsch aus mit seinen zarten purpurnen Blüten und den dünnen grünen hohlen Stängeln, er ist auch unglaublich lecker. Außerdem ist die gesamte Pflanze, einschließlich der Blätter, Blüten und sogar der Zwiebeln, essbar.
Schnittlauch hat einen zarten, nicht unwiderstehlichen Zwiebelgeschmack und grüne, hohle Blätter, die in der Küche so vielseitig sind, dass sie zu Suppen, Salaten, Omeletts oder allem, was nur einen Hauch von Knoblauchgeschmack und einen hübschen Akzent braucht, passen.
Schnittlauch pflanzen
Wo man ihn anpflanzt:
Ich habe Schnittlauch immer in meinen Gärten gepflanzt, zusammen mit meinen Wildblumen, als Bettumrandung, in meinem Gemüsegarten und auch auf meinen Terrassen und Innenhöfen und sogar im Haus an einem sonnigen Fenster. Sie sind so flexibel und so fröhlich, dass man sie platziert, solange es mindestens einen halben Tag Sonne gibt.
Aus Schnittlauch aus Samen in der Wohnung:
Schnittlauch ist super einfach aus Samen zu ziehen. Beginnen Sie 10 bis 12 Wochen vor dem voraussichtlich letzten Frost mit der Indoor-Saat. Da Schnittlauch zwar schnell keimt, sich aber nur langsam entwickelt, müssen Sie ihm Zeit geben, bevor Sie ihn ins Freie stellen können.
Füllen Sie die Schalen mit einer erdlosen Mischung auf Torfbasis. Säen Sie 10-15 biologische Samen pro ½-Zoll-Zelle tief aus und halten Sie die Schale konstant feucht und bei etwa 60-70 Grad F. Der Schnittlauch wird in etwa sieben Tagen keimen.
Umpflanzen von Schnittlauch ins Freie:
Im zeitigen Frühjahr härten Sie Ihren Schnittlauch ab und pflanzen ihn an einem sonnigen Platz im Freien. Schnittlauch bevorzugt einen feuchten, organischen, nährstoffreichen und gut durchlässigen Boden. Arbeiten Sie vor dem Pflanzen 6 Zoll kompostiertes organisches Material in den Boden ein. Fügen Sie 3 Esslöffel organischen Dünger pro Quadratfuß Pflanzfläche hinzu. Pflanzenabstand 4 bis 15 Zoll und lassen Sie den Boden nicht austrocknen, bis die Pflanzen reifen.
Schnittlauch aus Samen im Freien anbauen:
Sie können Schnittlauch auch direkt aus Samen im Freien anbauen. Achten Sie darauf, dass Sie den Beetbereich wie oben beschrieben vorbereiten.
Verwenden Sie einen spitzen Zweig, um ein ¼-Zoll-Loch zu bohren. Bewegen Sie die Löcher im Abstand von 8 bis 12 Zoll.
Legen Sie einen Samen in jedes Loch und drücken Sie ihn mit den Fingern fest an, damit die Erde um den Samen herum verdichtet wird.
Bewässern Sie den bepflanzten Bereich leicht.
Überprüfen Sie den Boden täglich bis zum Aufgehen der Keimlinge, um sicherzustellen, dass er feucht ist.
Sobald der Schmutz, der Ihren Samen bedeckt, austrocknet, gießen Sie erneut bis mindestens 1 Zoll.
Gießen Sie die Sämlinge alle fünf bis sieben Tage und lassen Sie sie mehrere Zentimeter einweichen, damit die Wurzeln nass werden.
Gießen Sie regelmäßig, bis der Schnittlauch gut gewachsen ist – wenn er sich einmal etabliert hat, muss er nicht mehr so häufig gegossen werden.
Wenn er reif ist, fügen Sie Komposttee oder einen anderen stickstofflastigen organischen Dünger hinzu.
Reifer Schnittlauch profitiert von dieser Düngung im Frühjahr und Spätsommer.
Schnittlauch ernten
Sie können Schnittlauch etwa drei Monate lang ernten, vorausgesetzt, die Pflanze ist mindestens sechs Zoll hoch. Ich mag es einfach, den Schnittlauch im Boden zu lassen und das Kraut bei Bedarf abzuschneiden. Schnittlauch ist robust und kräftig und wird auch dann noch wachsen, wenn Sie ihn bis zum Boden abschneiden.
Ernten Sie die Blätter:
Verwenden Sie eine Gartenschere oder eine saubere Schere, um die Blätter etwa zwei Zoll über dem Boden abzuschneiden. Achten Sie darauf, dass Sie zuerst die Blätter am äußeren Teil der Pflanze abschneiden und nicht alle Pflanzen auf einmal.
Ernten Sie die Blüten:
Verwenden Sie eine Gartenschere oder eine saubere Schere, um die Blüte an der Basis des Stängels abzuschneiden. Der Schnittlauch blüht zwischen Mai und Juni.
Vorteile des Anbaus von Schnittlauch
1. Schnittlauch ist eine mehrjährige Pflanze.
Wie bereits erwähnt, wird Schnittlauch von Jahr zu Jahr erscheinen. Mehrjährige Pflanzen sind eine wunderbare Ergänzung für jeden Garten und erfordern nach dem ersten Jahr keine Arbeit mehr.
2. Schnittlauch ist eine hervorragende Hauspflanze.
Der Anbau von Schnittlauch in der Nähe anderer Pflanzen kann dazu beitragen, Schädlinge fernzuhalten, die Bestäubung zu erleichtern, den Boden zu verbessern und die Erträge zu steigern. Hier sind einige Pflanzen, die von der Nähe des Schnittlauchs profitieren.
Karotten
Tomaten
Äpfel
Rosen
Petersilie
Erdbeeren
3. Schnittlauch zieht nützliche Insekten an.
Schnittlauchblüten locken nützliche Insekten in Ihren Garten. Bestäuber wie Bienen, Schmetterlinge und Wespen werden von den vibrierenden, purpurfarbenen Blüten angezogen.
4. Schnittlauch hält böse Insekten fern.
Schnittlauch hält auch unerwünschte Insekten wie Blattläuse, japanische Käfer und Möhrenfliegen von Ihrem Garten fern. Dies geschieht vor allem aufgrund ihres Zwiebelgeruchs. Pflanzen Sie Schnittlauch zusammen mit anderen super insektenabschreckenden Kräutern wie Lavendel, Dill, Minze, Borretsch, Melisse, Rosmarin, Thymian, Oregano und Basilikum für eine effektive Schädlingsabwehr für Ihren Garten.
5. Hirsche mögen keinen Schnittlauch.
Je nachdem, wo Sie wohnen, kann es schwierig sein, Pflanzen zu finden, die gegen Hirsche resistent sind. Schnittlauch gehört zu den guten alten Lieblingspflanzen, die Ihrem Garten viel Wert verleihen, ohne Hirsche anzuziehen.
6. Schnittlauch Hilft bei verdauungsfördernden Bedingungen.
Schnittlauch enthält Verbindungen, die ähnliche gesundheitliche Vorteile bieten wie Knoblauch. Als solche können sie bei der Linderung von Verdauungsproblemen helfen. Sie enthalten eine natürliche antibakterielle Qualität, die eine Reihe von gefährlichen Bakterien wie die der Salmonellenfamilie abtötet. Schnittlauch kann auch die Effizienz erhöhen, mit der Ihr Darm Nährstoffe aufnimmt.
7. Schnittlauch kann die Immunität stärken.
Der hohe Vitamin-C-Gehalt im Schnittlauch fördert die Produktion von weißen Blutkörperchen, dem Motor Ihres Immunsystems. Achten Sie darauf, während der Erkältungs- und Grippesaison viel Schnittlauch zu trinken.
Weiterlesen: 14 Lebensmittel, die Ihr Immunsystem während der Erkältungs- und Grippesaison stärken.
8. Schnittlauch kann die Herzgesundheit verbessern.
Allicin ist eine wichtige organische Verbindung in Schnittlauch, die nachweislich den LDL-Spiegel senken und die Herzgesundheit verbessern kann. Allicin wurde auch gefunden, um den Blutdruck zu senken. Schnittlauch enthält auch Quercetin, einen starken Plaquehemmer, der ebenfalls den Cholesterinspiegel senkt. Dies hilft, Arteriosklerose zu verhindern und das Risiko von Herzinfarkten und Schlaganfällen zu senken.
9. Schnittlauch kann die Knochengesundheit verbessern.
Schnittlauch enthält Vitamin K, das für die Dichte und Unversehrtheit der Knochen unerlässlich ist. Vitamin K ist in vielen gängigen Lebensmitteln nicht enthalten und es ist sehr wichtig, es zu sich zu nehmen, da wir mit zunehmendem Alter an Knochenmineraldichte verlieren. Der Verlust der Knochendichte ist die Hauptursache für Erkrankungen wie Osteoporose und die Exazerbation von entzündlichen Erkrankungen, insbesondere Arthritis.
10. Schnittlauch kann Krebs vorbeugen.
Untersuchungen haben gezeigt, dass das in Schnittlauch enthaltene Quercetin bestimmten Krebsarten vorbeugen kann, darunter Prostata-, Dickdarm-, Brust-, Lungen- und Eierstockkrebs. Vitamin C und Vitamin K – ebenfalls in Schnittlauch enthalten – können helfen, freie Radikale zu bekämpfen, die die Ausbreitung von Krebszellen begünstigen können. Darüber hinaus enthält Schnittlauch auch Zeaxanthin und Lutein – zwei weitere Antioxidantien, die mit dem Risiko von Mundkrebs in Verbindung gebracht werden.
11. Schnittlauch ist ein starkes Reinigungsmittel.
Schnittlauch kann bei der Entgiftung des Körpers vor allem deshalb helfen, weil er leicht harntreibende Eigenschaften besitzt. Dies trägt zusammen mit ihren antiradikalischen und antibakteriellen Eigenschaften dazu bei, die Entgiftungsfähigkeit von Schnittlauch zu verstärken. Sie regen das Wasserlassen an, das dem Körper hilft, sich von Giftstoffen, Wasser, Salz und sogar Fett zu befreien.
12. Schnittlauch trägt zur Gesundheit der Augen bei.
Mit zunehmendem Alter steigt das Risiko von Makuladegeneration und Katarakten. Schnittlauch reduziert den oxidativen Stress und fördert die Gesundheit der Augen.