Käsekuchen ist ein weicher und schmackhafter Kuchen, den alle lieben werden, vor allem Kinder. Es ist ein frischer und leichter Kuchen, den man problemlos essen kann, auch wenn man eine kontrollierte Diät einhält, denn er hat nur 130 Kalorien pro Stück! Sie können einen fettarmen Streichkäse verwenden, aber auch Ricotta-Käse eignet sich hervorragend.
Das Rezept ist im Handumdrehen zubereitet, und es wird eine besondere Zutat verwendet, nämlich Grießmehl, aber wenn Sie das nicht zu Hause haben, können Sie auch das Mehl nehmen, das Sie normalerweise für Kuchen verwenden. Es wird genauso gut schmecken und es wird kein einziges Stück übrig bleiben. Aber nun zum Rezept!
Das leichte und schnelle Käsekuchenrezept, das die Kinder verrückt machen wird
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Backzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Portionsgröße: 8
Kalorien (pro Stück): 130
Käsetorte
Zutaten
250 g Weichkäse/ Hüttenkäse
20 g Stevia-Süßstoff (oder 40 g brauner oder normaler Zucker)
2 Eier
Vanille
150 g Grießmehl
1 Päckchen Backpulver
5 g Butter für das Blech
weiße Schokolade nach Belieben
Puderzucker nach Belieben
Zubereitung
Für den Käsekuchen die Eier in eine Schüssel aufschlagen, ein Fläschchen Vanilleessenz und den Süßstoff hinzufügen und mit einem Rührgerät oder von Hand mit einem Schneebesen schlagen, bis alle Zutaten gut miteinander verbunden sind.
Dann das Grießmehl und das Backpulver hinzugeben. Wenn Sie kein Grießmehl haben, können Sie auch gesiebtes normales Kuchenmehl verwenden, weiter kräftig mischen.
Als Nächstes den Streichkäse oder Ricotta hinzugeben und mit allen Zutaten gut vermischen, bis die Masse homogen ist.
Dann den Backofen auf 180 °C vorheizen, eine Form mit Butter ausstreichen und die Masse einfüllen. Sie können auch weiße oder dunkle Schokoladenstückchen auf den Kuchen geben.
Backen Sie den Kuchen bei 180 °C etwa 30 Minuten lang.
Nach dem Backen können Sie den Kuchen auch mit einem Zahnstocher prüfen, ihn abkühlen lassen und dann mit etwas Puderzucker bestreuen.
Schließlich aus der Form nehmen, den Käsekuchen in Scheiben schneiden und servieren.