Selbstgemachte Schokoladentrüffel sind ein weiterer Volltreffer für Kakaoliebhaber. Es ist ein einfaches und köstliches Grundrezept, mit dem man unmöglich scheitern kann. Nur drei Zutaten trennen uns von dieser perfekten Nachspeise für das Abendessen oder einen Snack mit Freunden und Familie. Es ist ein leichtes, einfaches und schnell zuzubereitendes Rezept. In nur 10 Minuten haben Sie eine Leckerei, die Sie ohne Reue essen können.
Diese Trüffel werden ohne Sahne und ohne Butter zubereitet, so dass es sich um ein leichtes Rezept handelt, das auch von Menschen, die eine Diät machen oder unter Übergewicht und gesundheitlichen Problemen leiden, ohne Probleme gegessen werden kann. Natürlich können Sie diese Trüffel mit gutem Bitterkakao oder was immer Sie am liebsten mögen (Mandeln, Haselnüsse, Pistazien, Kokosnuss) überziehen. Wenn Sie möchten, können Sie auch ein paar Tropfen Vanilleessenz oder Rum in die Mischung geben. Aber nun zum Rezept!
Das Rezept für Schokoladentrüffel, einfach, schnell und kalorienarm
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Ruhezeit (im Kühlschrank): 1 Stunde
Gesamtzeit: 1 Stunde und 10 Minuten
Portionen: 25
Kalorien: 25 (pro Trüffel)
Schokoladentrüffel
Zutaten
250 g frischer Ricotta
30 g Stevia-Süßstoff (oder 60 g Puderzucker)
50 g gesüßtes Kakaopulver
20 g Kakaopulver zum Verzieren
Zubereitung
Um die Schokoladentrüffel ohne Sahne und Butter zuzubereiten, geben Sie zunächst den Ricotta in eine Schüssel, nachdem Sie ihn abgetropft haben.
Dann den gesiebten Kakao und den Süßstoff hinzufügen und mit einer Gabel verrühren, damit sich alle Zutaten gut verbinden.
Aus der vorbereiteten Creme mit zwei Teelöffeln kleine Kugeln formen. Diese dann in Kakao wälzen, um die gesamte Oberfläche gut zu bedecken.
Die Schokoladentrüffel ein paar Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Vor dem Servieren die Trüffel auf einer Servierplatte anrichten und dazu einen guten Kaffee oder frisches Obst der Saison reichen.
Sie können die Schokoladen-Ricotta-Trüffel im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2-3 Tagen aufessen.
Sie können die Trüffel auch mit etwas Puderzucker, Trockenfrüchten, Kokosraspeln, Schokoladenstückchen usw. bestreuen.
Sie können diese Trüffel morgens zum Frühstück mit einem Cappuccino oder Kaffee, nach dem Mittagessen oder als Snack mit Ihrer Familie oder Freunden genießen. Sie sind wirklich leicht und haben nur wenige Kalorien. Sie werden also Ihre Figur nicht beeinträchtigen.