Mug Cakes, kleine, köstliche Leckereien, die in einem Becher gebacken werden, sind seit ein paar Jahren der letzte Schrei im Internet. In den Vereinigten Staaten, wo sie ihren Ursprung haben, sind sie sicherlich bekannter. Es gibt sie in vielen Varianten, aber alle folgen demselben Verfahren: Die Zutaten werden in einer Schüssel getrennt gemischt, in Portionsbecher gefüllt und zwei bis drei Minuten in der Mikrowelle gebacken. Voilà! Die Arbeit ist getan.
Am beliebtesten sind übrigens die Schokoladenkuchen, die im Handumdrehen und mit wenigen Zutaten zubereitet werden können. Oder mit Erdbeeren, köstlich und delikat, oder mit Äpfeln, einfach und klassisch, oder mit Zimt und Ingwer, wie es gerade in Mode ist. Während wir uns früher mit den Behältern begnügten, die wir zu Hause hatten, gibt es jetzt auch Becher für diese süßen und praktischen Leckereien, die berühmten Mugs, entweder aus kochfestem Porzellan oder aus ofenfestem Silikon, in vielen verschiedenen Formen und Farben.
Aber zurück zu uns. Kaffeebecherkuchen mit weißer Schokolade ist eine der vielen Variationen des Themas, die wir in einer leichten Version präsentieren. Ein zarter, aber sehr schmackhafter Kuchen, der reich an Geschmack ist, aber nicht zu viele Kalorien hat. Er spricht sowohl Erwachsene als auch Kinder an und ist eine echte Alternative zum klassischen Stück Kuchen. Das Einzige, worauf Sie achten müssen, ist, dass Sie das Mehl bereits mit Backpulver vermischt haben. Die Mengenangaben sind für zwei Personen.
Das Rezept für Kaffeebecherkuchen mit weißem Schokoladenherz
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Zubereitungszeit: 2 Minuten
Gesamtzeit: 7 Minuten
Portionen: 2
Kalorien: 190
Kaffeebecher-Kuchen
Zutaten
70 g selbstkochendes Mehl
30 ml Milch
25 g Süßstoff in Pulverform, z. B. Stevia
20 ml Kaffee
20 g weiße Schokolade
1 Ei
Zubereitung
Das Ei und den Süßstoff in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen oder einem elektrischen Mixer verquirlen.
Wenn die Mischung schaumig geworden ist, Kaffee und Milch hinzufügen.
Schlagen Sie weiter kräftig und fügen Sie dann die letzte Zutat, das Mehl, hinzu.
Wenn Sie das Gefühl haben, dass die Mischung glatt und klumpenfrei ist, gießen Sie sie in Ihre beiden Tassen.
Geben Sie in jede Tasse ein Stück weiße Schokolade.
In der Mikrowelle zwei Minuten lang auf höchster Stufe kochen und dann herausnehmen. Die Mug Cakes sind fertig.