Die Torta Caprese ist eines der schmackhaftesten und nahrhaftesten neapolitanischen Desserts, die Sie in Ihrer Freizeit zubereiten können. Dieser Kuchen besteht aus 2 einzigartigen Zutaten, Mandeln und Schokolade, die ihn wirklich köstlich und lecker machen. Wir können den Caprese-Kuchen auch in einer Light-Version zubereiten, indem wir einige Zutaten durch gesündere ersetzen, so dass der Kuchen auch von Diätbewohnern zubereitet und genossen werden kann. Jeder wird diesen Kuchen lieben und Sie bitten, ihn immer wieder zu machen. Aber nun zum Rezept!
Das Rezept für den Caprese-Kuchen, lecker, schmackhaft und leicht
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Backzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 50 Minuten
Portionen: 12
Kalorien: 180 Kcal
Caprese-Kuchen
Zutaten
200 g Mandelmehl oder zu Mehl gemahlene Mandeln
3 Eier
60 g dunkle Schokolade
60 ml Milch
30 ml Mais- oder Erdnussöl
50 g Bitterkakao
70 g Stevia-Süßstoff (oder 140 g Rohrzucker oder normaler Zucker)
30 g Mandelgranulat
1 Päckchen Backpulver
Zubereitung
In einer Schüssel die Eier mit elektrischen Stäbchen aufschlagen und nach und nach das gesiebte Mandelmehl zusammen mit dem Backpulver dazugeben und verrühren.
Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen und, wenn sie lauwarm ist, nach und nach unter Rühren zur vorherigen Zubereitung geben.
Die Milch, den Bitterkakao, das Öl, das Mandelgranulat und den Süßstoff unter ständigem Rühren hinzufügen.
Dann den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine 20 x 25 große Form einfetten und bemehlen und die Masse einfüllen. 30 Minuten lang backen, bevor Sie testen, ob der Caprese-Kuchen gar ist.
Je nach Art des Ofens können die Backzeiten variieren, daher ist es sehr wichtig, die Zubereitung des Kuchens zu überwachen, damit er nicht anbrennt.
Testen Sie das Stäbchen, indem Sie es in die Mitte einstechen. Wenn er sich trocken und sauber herausziehen lässt, kann der Caprese-Kuchen aus dem Ofen genommen werden. Vor dem Servieren abkühlen lassen.
Wir alle lieben es, nach einer Mahlzeit ein köstliches Dessert zu genießen, aber am besten ist es, wenn wir dies zu Hause tun. Auf diese Weise können wir auch unsere Kalorienzufuhr kontrollieren. Wenn Sie möchten, können Sie den Kuchen nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben oder für eine elegante Note eine besondere Dekoration anfertigen!