Der Kuchen ohne Eier und ohne Milch ist ein Rezept, das sehr einfach zuzubereiten und in nur wenigen Minuten fertig ist. Man kann ihn zum Frühstück, als Snack oder wann immer man Lust auf etwas Süßes hat, genießen. Dieser Kuchen ist besonders gut für Diäten geeignet, da er sehr leicht ist und nicht dick macht, natürlich nur in Maßen genossen. Die Zutaten dieses Rezepts sind für jeden erschwinglich, und Sie haben sie sicher schon in Ihrer Speisekammer. Es ist ein sehr weicher und schmackhafter Kuchen, den sogar Ihre Kinder lieben werden. Nachstehend finden Sie das Rezept für einen sehr leichten Kuchen ohne Eier und Milch. Viel Spaß beim Zubereiten!
Das Rezept für einen sehr schnellen Kuchen ohne Eier und Milch, gut für Diätwillige
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Backzeit: 50 Minuten
Gesamtzeit: 55 Minuten
Portionen: 10
Kalorien: 160
Torte ohne Eier und Milch
Zutaten
300 g Mehl
300 g Wasser
70 ml Samenöl oder natives Olivenöl extra
16 g Backpulver
80 g Stevia (oder 160 g brauner oder normaler Zucker oder Erythritol oder Maltitol)
Schale von einer Zitrone
Saft einer halben Zitrone (optional)
Puderzucker nach Belieben
Zubereitung
Beginnen Sie die Zubereitung des Kuchens ohne Eier und Milch, indem Sie Stevia (Zucker oder Süßstoff) in eine Schüssel geben und mit zimmerwarmem Wasser übergießen, dann verrühren Sie die beiden Zutaten mit einem Schneebesen, um den Süßstoff gut aufzulösen.
Fügen Sie das Öl hinzu, rühren Sie noch einige Minuten weiter und stellen Sie die Schüssel mit den flüssigen Zutaten beiseite.
Das Mehl und das Backpulver in eine größere Schüssel geben. Mit einem Holzlöffel umrühren, dann die beiden flüssigen Zutaten nach und nach zugeben und weiterrühren, bis ein recht flüssiger Teig entsteht. Zum Schluss den Zitronensaft und die Zitronenschale hinzugeben.
Eine Auflaufform mit einem Durchmesser von 24 Zentimetern mit etwas Öl einfetten, den Teig in die Form gießen und gut verteilen, damit er gleichmäßiger wird.
Die Form in den Ofen schieben und 50 Minuten bei 180°C backen. Nach 30 Minuten den Kuchen mit Backpapier abdecken. Dadurch wird verhindert, dass der Kuchen während des Backens anbrennt.
Nach dem Backen den Kuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen, nach Belieben mit etwas Puderzucker bestäuben und in Scheiben servieren.
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Hinweise und Tipps
Wie Sie gesehen haben, ist es auch möglich, einen Kuchen ohne Eier und Milch zuzubereiten. Dies ist vor allem für diejenigen wichtig, die allergisch auf Eier reagieren oder eine Laktoseintoleranz haben und einen guten, gesunden Kuchen ohne diese Zutaten genießen oder zubereiten möchten. Einen guten Kuchen ohne Eier und Milch zu backen ist möglich und wir versichern Ihnen, dass Sie den Unterschied nicht einmal bemerken werden.
Sie können ihn problemlos zum Frühstück, nach dem Mittagessen oder als Snack mit Freunden und Familie genießen. Natürlich ist es für diejenigen, die eine kontrollierte Diät machen, besser, die Kohlenhydrate morgens zum Frühstück zu essen und sie nach dem Mittag- und Abendessen zu vermeiden. Auf diese Weise vermeiden Sie, sich zu sehr zu beschweren und zusätzliche Kalorien zu sich zu nehmen, die nur schwer zu verbrennen sind.
Wenn Sie möchten, können Sie in diesem Rezept die Zitronenschale durch Orangenschale ersetzen. Für die Zubereitung des Kuchens ohne Eier und Milch können Sie sich das Videorezept unten ansehen!