Der ofenlose Kuchen ist ein einfaches Rezept, das mit nur wenigen Zutaten zubereitet und in einer einfachen Form gebacken wird. Du glaubst es nicht? Probieren Sie es aus! Dieser Kuchen wird sehr weich und fluffig, der einzige Nachteil ist das Garen, das auf kleiner Flamme erfolgen muss und bei dem Sie oft nachschauen müssen.
Es handelt sich um einen leichten Kuchen, der mit Zutaten zubereitet wird, die wir alle in der Küche haben, und der auch von Menschen gegessen werden kann, die sich fit halten oder eine gesunde Ernährung einhalten wollen. Ein Stück Kuchen hat nämlich nur 90 Kalorien, also sehr wenig! Aber jetzt wollen wir sehen, wie man diesen weichen Kuchen ohne Backofen zubereitet!
Das Rezept für einen Kuchen ohne Backofen, lecker und leicht
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Backzeit: 1 Stunde und 20 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde und 30 Minuten
Portionen: 8
Kalorien: 90
Torte ohne Backofen
Zutaten
4 Eier
120 g Mehl
50 g Stevia-Süßstoff (oder 120 g brauner Zucker)
Vanille-Essenz
eine Prise Salz
Zubereitung
Nehmen Sie eine Auflaufform mit einem Durchmesser von 20 – 24 cm und buttern Sie die Wände und den Boden aus. Es ist wichtig, dass die Auflaufform dicke Wände und einen dicken Boden hat.
Legen Sie ein Stück Backpapier auf den Boden, damit der Kuchen nicht am Boden kleben bleibt.
In einer Schüssel schlagen wir die Eier auf und fügen eine Prise Salz, den Süßstoff und das Vanillearoma hinzu.
Auf höchster Stufe schlagen wir die Eier schaumig.
Wir sieben das Mehl, fügen es der Mischung hinzu und mischen mit Bewegungen von oben nach unten, bis eine homogene Masse ohne Klumpen entsteht.
Es ist wichtig, dass es keine Klumpen gibt, denn wenn sich Mehlklumpen im Teig befinden, werden diese später im Kuchen erscheinen.
Gießen Sie den Teig in die Auflaufform. Es ist wichtig, dass der Teig nicht mehr als die Hälfte der Auflaufform einnimmt, damit der Kuchen Platz zum Wachsen hat.
Wir decken den Kuchen zunächst mit einem Tuch ab und legen dann den Deckel auf. Das Tuch wird benötigt, um den Dampf aufzusaugen, den der Kuchen abgibt. So wird der Kuchen nicht von oben nass.
Wir stellen den Topf auf niedrige Hitze und backen den Kuchen etwa 45 Minuten lang.
Schauen Sie sich die Oberfläche des Kuchens an, es werden sich große Blasen gebildet haben. Das ist ein gutes Zeichen, weiter kochen.
Nach 1 Stunde wird sich der Kuchen in der Pfanne nicht mehr bewegen. Aber er ist an der Oberfläche noch nicht gar. Backen Sie ihn also noch 10 bis 20 Minuten weiter und überprüfen Sie immer wieder, ob er gar ist. Je nach Pfanne und Flamme kann die Backzeit kürzer oder länger sein.
Um den Kuchen von den Rändern der Form zu lösen, nehmen Sie ein Messer zur Hand.
Entfernen Sie das Backpapier und lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen. In Scheiben schneiden und servieren.
Sie können den Kuchen mit etwas Puderzucker oder mit etwas Honig bestreuen. Sie können ihn auch mit einer köstlichen leichten Zitronencreme begleiten, über die Sie hier lesen können.