Wir alle wissen, dass Bio-Lebensmittel ideal für unsere Gesundheit sind, aber sie kosten oft ein kleines Vermögen und wir können sie einfach nicht kaufen. Aufgrund des begrenzten Angebots sowie der zusätzlichen Arbeit und Wartung, die für ihre Herstellung erforderlich sind, kann es sein, dass Sie bis zu 100 % mehr für z. B. eine Bio-Banane bezahlen müssen.
Die gute Nachricht ist, dass Sie einige Obst- und Gemüsesorten in Innenräumen anbauen können, indem Sie einen Teil des Produkts verwenden, das Sie ohnehin entsorgen würden. Überprüfen Sie sie!
Scallion: Lassen Sie einen Daumen an den Wurzeln der restlichen Schalotte, legen Sie sie in ein Glas Wasser und geben Sie Wasser hinzu, wenn es verdunstet.
Zwiebeln: Zwiebeln kommen direkt in den Boden. Nehmen Sie einfach den unteren Teil der Zwiebel und stecken Sie sie in einen Topf. Wasser, wenn nötig.
Basilikum: Stellen Sie einige Schalen Basilikum in ein Glas Wasser unter direktem Sonnenlicht. Wenn die Stängel zwei bis drei Zoll lang sind, stecken Sie sie in den Boden, um Ihre eigene Basilikumpflanze zu züchten.
Paprika: Pflanzen Sie die Samen in eine Mischung aus Torfmoos, Vermiculit und Sand (jeweils etwa zu gleichen Teilen). Legen Sie zwei Samen in jeden Topf in der Nähe der Mitte und drücken Sie sie knapp unter die Erdoberfläche. Halten Sie den Boden feucht, aber nicht nass, und stellen Sie die Töpfe an einen Ort, an dem sie den ganzen Tag über Sonnenlicht erhalten.
Kohl: Lassen Sie den Kohlkopf in einem Behälter mit einem Zoll Wasser stehen. Mit der Zeit wird er wieder zu wachsen beginnen.
Minze: Pflanzen Sie den Umriss in einen Topf mit feuchter Erde von 5 bis 8 ″. Drehen Sie den Topf alle zwei Tage, damit sich die Pflanze gleichmäßig entwickeln kann.
Pilze: Wenn Sie lernen möchten, wie Sie Ihre eigenen Pilze züchten, schauen Sie unter Garten-Know-how nach, wo Bonnie Grant, eine zertifizierte städtische Agrarwissenschaftlerin, alles genau erklärt.
Sellerie: Schneiden Sie den Selleriestängel ab und legen Sie ihn in eine Schüssel mit etwas lauwarmem Wasser. Lassen Sie ihn eine Woche lang stehen, oder bis die Basis zu wachsen beginnt. Dann verpflanzen Sie ihn in den Boden und beobachten, wie er wächst.
Kartoffeln: Schneiden Sie die Kartoffel in Quadrate, in die Sie einige Papierstücke stecken. Lassen Sie sie bei Raumtemperatur trocknen. Legen Sie die Würfel 8 ″ tief mit den Blättern nach oben und bedecken Sie sie mit einer weiteren 4 » Erde. Fügen Sie mehr Erde hinzu, wenn mehr Wurzeln zu wachsen beginnen.
Ginger: Schneiden Sie die Teile ab, die wie der Anfang eines « Rhizoms » aussehen. Pflanzen Sie ihn etwa fünf Zoll in den Boden, wobei das Rhizom nach oben zeigt. Gießen Sie ihn regelmäßig.
Ananas: Das braucht Zeit, aber warum nicht versuchen? Schneiden Sie die Krone ab, entwässern Sie sie und legen Sie sie in einen flachen Behälter mit lauwarmem Wasser.
Ananas: Diese Methode ist zeitaufwendig, aber warum nicht ausprobieren? Schneiden Sie die Krone ab, entwässern Sie sie und legen Sie sie in einen flachen Behälter mit lauwarmem Wasser. Wenn sie zu wurzeln beginnt, pflanzen Sie sie in einen Behälter mit Erde und gießen Sie regelmäßig Wasser nach.
Rosmarin: Stellen Sie die Stecklinge in Wasser und in einigen Wochen sollten genügend bewurzelte und nicht verfaulte Stecklinge übrig sein. Stechen Sie mit einem Stift ein Loch in einen mit feuchter Blumenerde gefüllten 4 ″-Topf und stecken Sie den Steckling hinein. Da diese Pflanze sehr empfindlich ist, gießen Sie sie nur, wenn die Erde anfängt, sich trocken anzufühlen.
Karotten: Geben Sie die in Stücke geschnittenen Karotten in einen Behälter mit etwas Wasser. Verwenden Sie einen tiefen Behälter, mehr Wasser und Zahnstocher, um die Karotten halb im Wasser zu halten, bis sie Wurzeln schlagen.
Rübe: Schneiden Sie wie bei Karotten die Oberseite der Rübe ab und bewahren Sie sie in einem flachen Behälter mit Wasser auf, bis sie anfängt, Wurzeln zu bilden.
Süßkartoffel: Im Gegensatz zu den meisten Gemüsesorten werden Süßkartoffeln nicht aus den Sprossen gekeimt. Halbieren Sie die Kartoffel und stellen Sie sie mithilfe von Zahnstochern in ein mit Wasser gefülltes Glas. Nach einigen Tagen wird die Süßkartoffel zu keimen beginnen und Sie können sie herausnehmen und in Wasser legen, um die Wurzeln wachsen zu lassen. Pflanzen Sie sie dann in gut durchlässigen Boden und gießen Sie sie regelmäßig.
Römersalat: Bewahren Sie den Salatboden in einer Schüssel mit einem halben Zoll lauwarmem Wasser auf. Lassen Sie ihn eine Woche lang in direktem Sonnenlicht stehen und verpflanzen Sie ihn in den Boden, sobald Sie neue Salatblätter am Stiel bemerken. Sie sollen in etwa drei Wochen voll entwickelt sein.
Knoblauchkeimlinge: Legen Sie die grünen Schalen in etwas Wasser, unter viel Sonne und lassen Sie einen Haufen Knoblauchkeimlinge wachsen. Sie eignen sich hervorragend für Nudeln, Salate und als Beilage.