Sie werden diese Apfelküchlein lieben, sie sind einfach zuzubereiten, lecker und jeder in der Familie liebt sie. Das Interessante daran ist, dass sie kalorienarm sind, gebacken statt frittiert und keinen Zucker enthalten. Das sind zwei sehr wichtige Vorteile bei einer kontrollierten Ernährung, denn so kann man sich ohne schlechtes Gewissen eine süße Leckerei gönnen.
Sie können sie zum Frühstück zubereiten und mit Kaffee und Joghurt genießen, wenn Sie möchten, oder als Nachtisch, ohne es mit den Mengen zu übertreiben. Sie sind sehr gut geeignet, wenn Sie einen Snack für Kinder oder eine Geburtstagsparty planen. Sobald sie fertig sind, können Sie sie mit Puderzucker, braunem Zucker, Mandeln oder einer leichten Schicht Marmelade bestreuen. Aber nun zum Rezept!
Das Rezept für Bratapfelkrapfen – gut, leicht und 75 Kalorien pro Stück
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Portionsgröße: 20 Stück
Kalorien: 75 Kalorien pro Stück
Apfelkrapfen
Zutaten
250 Gramm Mehl 00
5 Äpfel
1 Teelöffel Zimtpulver
1 Teelöffel Vanille-Backpulver
2 Eier
320 ml Milch
1 Stückchen Butter
1/2 Teelöffel Salz
1/2 Zitrone – abgeriebene Schale
Zubereitung
Die Äpfel schälen und in dünne runde Scheiben schneiden.
Mit Zimt bestreuen, mischen und ruhen lassen. Den Backofen einschalten und auf 175°C vorheizen.
In der Zwischenzeit das Mehl, die Milch und die Eier in eine Schüssel geben.
Gut mischen und alle anderen Zutaten, Backpulver, Butter, Salz und Zitronenschale hinzufügen.
Weiterrühren, bis die Mischung eine weiche und glatte Konsistenz erreicht hat.
Die Äpfel in den Teig geben und gut vermischen.
Bereiten Sie ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech vor.
Die Pfannkuchen mit einem Abstand von mindestens 3 cm auf das Backblech legen.
Je nach den Eigenschaften Ihres Ofens zwanzig Minuten oder eine halbe Stunde backen.
Die Apfelpfannkuchen herausnehmen, wenn sie goldbraun sind, aber nicht zu sehr bräunen.
Wenn sie etwas abgekühlt sind, können Sie sie mit etwas Puderzucker oder braunem Zucker bestreuen, oder sie so essen, wie sie sind!
Hinweise und Tipps
Apfelkrapfen sind einfach zuzubereiten und sehr vielseitig, denn es gibt eine Vielzahl von Rezepten. Ob kalt oder warm serviert, das Ergebnis ist gleichermaßen erhaben und sättigend. Der Kontrast zwischen dem feinen Teig und der Süße und Säure der Früchte sorgt für Ausgewogenheit und einen leckeren Geschmack. Wenn Sie Kinder haben, wird dies ihr Lieblingsessen werden, und sie werden Sie bitten, sie wieder zu machen, sobald sie fertig sind. Außerdem können Sie sie einige Tage im Kühlschrank aufbewahren, wenn sie übrig bleiben.