Was passt besser zum Sommer als eine große, reife und sehr saftige Tomate? Gärtner bauen die köstlichen Früchte schon seit langer Zeit an und genießen ihre Vorzüge.
Tomaten sind ein Grundnahrungsmittel im Garten, und es ist schwer, sich einen Garten ohne mindestens ein paar Tomatenpflanzen vorzustellen. Obwohl der Anbau von Tomaten nicht allzu schwierig ist, gibt es einige Möglichkeiten, um sicherzustellen, dass Sie die größten und besten Tomaten haben, die Sie bekommen können.
Viele Faktoren, wie die Qualität des Samens, die Fruchtbarkeit des Bodens sowie die Menge an Sonnenlicht und Wasser, die die Pflanzen erhalten, spielen bei der Herstellung einer guten Tomate eine Rolle. Hier sind einige Geheimnisse, die Ihnen helfen, köstliche Tomaten zu züchten, auf die alle Ihre Freunde neidisch sein werden.
Wählen Sie schmackhafte Sorten aus.
Sie haben die Qual der Wahl, wenn Sie Tomatensorten für Ihren Garten auswählen, aber Sie sollten bedenken, dass nicht jede Tomatensorte so rot, saftig, prall oder schmackhaft ist wie eine andere. Tatsächlich waren die ursprünglichen Tomaten, die in Südamerika wild wuchsen, viel kleiner als die, die wir heute haben, wahrscheinlich so klein wie Kirschtomaten. Sie waren auch von sehr heller Farbe, vielleicht bestenfalls gelblich-orange. Durch Mutationen im Laufe der Zeit sowie durch selektive Vermehrung und spätere Hybridisierung haben wir große, saftige Fleischtomaten mit auffälligen Farben erhalten.
Neben den unzähligen Farben und seltsamen Formen der alten Tomaten gibt es auch unter den heutigen Tomatensorten zahlreiche Variationen. Viele der kommerziell angebauten Tomaten, die man in den Regalen der Supermärkte findet, haben eine dicke Haut, fühlen sich wachsartig an und schmecken fade. Sie wurden speziell entwickelt, um den Strapazen der maschinellen Verarbeitung, des Sortierens und des Transports standzuhalten. Außerdem müssen sie eine lange Haltbarkeit haben.
Bauen Sie Sorten an, die für Ihre Region geeignet sind.
Es reicht nicht aus, dass Sie per Post die besten Tomatensorten nach Ihren persönlichen Bedürfnissen und Vorlieben bestellt haben. Sie sollten auch für Ihr Klima und Ihre Bodenverhältnisse geeignet sein. Einige alte Sorten, die in manchen Regionen hervorragende Früchte hervorbringen, können in anderen Regionen schlecht abschneiden. Manche Menschen tragen die Samen ihrer Lieblingssorten beim Umzug mit sich herum, stellen dann aber fest, dass sie am neuen Ort nicht mehr so gut schmecken. Dies ist nicht nur ein Problem des Umzugs zwischen verschiedenen USDA-Zonen; auch Unterschiede im pH-Wert des Bodens, der Regenmenge, der Luftfeuchtigkeit und des Windes können sich stark auf die Qualität der Früchte auswirken.
Suchen Sie nach Sorten, die in Ihrer Region gut gedeihen. Experimentieren schadet nicht, aber Sie können viel von den Gärtnern in Ihrer Region lernen. Versuchen Sie herauszufinden, was dort am besten funktioniert. Sie haben viele Jahre Erfahrung mit dem Ausprobieren verschiedener Sorten, sodass Sie das Rad nicht neu erfinden müssen.
Tomatenpflanzen haben gerne einen Wachstumsvorsprung, also zögern Sie nicht zu lange. Dies ist besonders in kälteren Gebieten wichtig. Das Frostdatum des letzten Frühjahrs wird als Richtlinie für den Start der Samen und deren Anpflanzung im Freien verwendet. Säen Sie die Samen mindestens 8 Wochen vor dem letzten Frostdatum aus, vor allem wenn die Wachstumssaison kurz ist. Diejenigen mit langen Sommern können bis zu 6 Wochen vor dem letzten Frostdatum warten. Es ist eine gute Idee, das Timing mit anderen Gärtnern zu besprechen.
Wenn Sie mit der Aussaat beginnen, sollte die Bodentemperatur in den Aussaatschalen im Bereich von 70 ° F bis 90 ° F gehalten werden. Tomatenpflanzen mögen es warm. Die Samen keimen schneller und entwickeln in warmem Boden ein gesundes Wurzelsystem. Wenn Sie die Samen nicht in einzelne Fächer aussäen, lassen Sie einen Abstand von ½ Zoll zwischen ihnen. Wenn die Baby-Pflanzen zu keimen beginnen, sorgen Sie für intensives Licht von einem sonnigen Fenster aus oder verwenden Sie eine künstliche Beleuchtung. Intensives Licht ist wichtig, da Sämlinge, die leichter Belastung ausgesetzt sind, dünn und schwach werden und anfällig für Krankheiten sind.
Obwohl die Keimblätter nach 1-2 Wochen erscheinen können, kann es bis zu einem Monat oder länger dauern, bis die eigentlichen Blätter erscheinen. Sie können die Pflanzen vorsichtig anstechen, wenn sie einen Satz echter Blätter haben. Pflanzen Sie sie in einzelne Behälter, indem Sie sie bis zur Basis der Keimblätter eingraben. Das hilft ihnen, mehr Wurzeln zu bilden und zu kräftigen Jungpflanzen heranzuwachsen. Halten Sie die Setzlinge bei ca. 70 ° F, bis sie bereit sind, gehärtet zu werden, bevor Sie sie in den Garten pflanzen.
Tomatenpflanzen sollten erst dann in den Garten verpflanzt werden, wenn keine Frostgefahr mehr besteht und sich der Boden auf eine Temperatur von 50 bis 55 Grad Celsius erwärmt hat; je wärmer, desto besser. Idealerweise sollten Sie ein Bodenthermometer haben, um dies zu messen, da die Temperatur je nach Wassermenge im Boden von der atmosphärischen Temperatur abweichen kann. Sie werden gesunde Tomatenpflanzen haben, die die beste Ernte bringen, wenn Sie sie in der Anfangszeit nicht dem Kältestress aussetzen.
Stellen Sie viel Sonne zur Verfügung.
Tomatenpflanzen sind Starklichtpflanzen und das aus gutem Grund. Sie benötigen das gesamte Sonnenlicht, um die Nahrung in ihren Blättern vorzubereiten und sie zu nutzen, um fleischige und schmackhafte Tomaten zu entwickeln. Tomatenpflanzen benötigen für einen mäßigen Fruchtansatz mindestens 6 Stunden Sonnenlicht, aber ohne mindestens 8 Stunden Sonnenlicht werden sie möglicherweise keine zufriedenstellenden Ergebnisse liefern. Es gibt nicht zu viel Sonne für sie. Je mehr sie davon bekommen, desto besser wachsen sie und bringen maximale Erträge. Dies sollte bei der Wahl des Standorts für die Pflanzung der Setzlinge berücksichtigt werden.
Bei schlechten Lichtverhältnissen werden die hageren Pflanzen anfälliger für Schädlinge und Krankheiten, insbesondere Pilzkrankheiten, die die Geißel der Tomatenpflanzen sind. Bei einer guten Belichtung profitieren diese wärmeliebenden Pflanzen nicht nur vom Sonnenlicht. Sie gedeihen auch in der Hitze. Auch der Geschmack der Tomate wird in hohem Maße von der Menge des Sonnenlichts bestimmt, das sie erhält. Tatsächlich sind Tomaten, die in Wüstengebieten in voller Sonne und mit zusätzlicher Bewässerung angebaut werden, am schmackhaftesten.
Künstliches Licht kann verwendet werden, um gute Tomaten anzubauen, wenn das Sonnenlicht nicht ausreicht, aber sie benötigen zum Ausgleich über längere Zeiträume sehr helles Licht. Die Höhe der Lichtquelle sollte in regelmäßigen Abständen an das Pflanzenwachstum angepasst werden, um den Pflanzen zu jeder Zeit die maximale Belichtung zu bieten.
Pflanzen Sie die Pflanzen in einen reichhaltigen Boden.
Eine weitere wichtige Überlegung bei der Wahl des Standorts für Ihre Tomatenpflanzen ist der Boden. Diese Pflanzen sind Schwerzehrer, die eine ständige Zufuhr von Nährstoffen benötigen. Idealerweise sollten sie in einen reichen Boden in gut bewirtschafteten Beeten gehen, die mit hochwertigem Kompost angereichert sind. Dadurch erhalten sie einen gleichmäßigen Nährstofffluss, anstatt in regelmäßigen Abständen hohe Dosen zu erhalten. Sie sehen oft eine seltsame Tomatenpflanze, die im Komposthaufen wächst und einen besseren Ertrag liefert als die gut gepflegte in Ihren Betten und Töpfen.
Wenn Sie Tomaten in Töpfen anbauen, verwenden Sie große Töpfe und füllen Sie sie mit viel organischem Material, einschließlich Kompost, Mist und Schimmel, damit die Wurzeln besser fließen können. Organische Langzeitdünger wie Knochenmehl, Blutmehl, Fischemulsion usw. würden eine kontinuierliche Nährstoffversorgung gewährleisten. Es ist wichtig, eine gute Drainage und Belüftung der Topfmischung durch Zugabe von Vermiculit oder anderen sandigen Materialien aufrechtzuerhalten.
Sie können Knochenmehl und Bittersalz mischen, um Ihren Tomatenpflanzen mehr Kalzium und Magnesium zu geben. Eine weitere Möglichkeit ist die Zugabe von Dolomit, einem natürlichen Kalksteinmineralzusatz, der Kalzium und Magnesium liefert. Sie sollten jedoch darauf achten, dass der pH-Wert des Bodens ausgeglichen ist, da Dolomit eine übermäßige Alkalinität verursachen kann. Das kann auch Kaffeesatz sein, wenn er im Übermaß verwendet wird. Zermahlene Eierschalen können um die Pflanzen herum hinzugefügt werden, um das Kalzium langsam in den Boden abzugeben. Sie fungieren auch als mechanische Barriere gegen Weichkörperschädlinge wie Schnecken.
Pflanzen Sie die Tomatenpflanzen tief ein.
Tomatenpflanzen sollten eine ideale Höhe von 6 Zoll und einige echte Blätter haben, bevor sie in die vorbereiteten Gartenbeete verpflanzt werden. Sie sollten eine Woche lang abgehärtet werden, indem man sie der Sonne aussetzt und so die Menge der Sonneneinstrahlung allmählich erhöht. Schließlich sollten sie sich daran gewöhnen, den ganzen Tag im Freien zu verbringen. Sofern die Nächte warm genug sind, können sie in Löcher gepflanzt werden, die mit organischem Dung bedeckt sind, z. B. mit Seetangmehl und Knochenmehl, das mit Kompost vermischt wird.
Die Pflanzlöcher müssen tief genug sein, um den Wurzelballen und einen Teil des Stängels aufnehmen zu können. Wenn der Keimling zu hoch ist, entfernen Sie die unteren Äste mit einer scharfen Klinge und tauchen Sie auch diesen Teil unter. Der bedeckte Teil des Stängels wird viele Wurzeln produzieren, die dabei helfen, die Pflanzen besser zu verankern. Die Idee dahinter ist, dass die Tomatenpflanzen eine starke Basis entwickeln können, indem sie so viele Wurzeln wie möglich wachsen lassen.
In kälteren Gebieten mit kurzen Wachstumszeiten werden Tomatenpflanzen manchmal horizontal in flache Gräben gepflanzt. Die Pflanze wird zunächst vorbereitet, indem die Seitenäste entfernt werden und nur die oberste Blatttraube übrig bleibt. Sie werden horizontal im Graben ausgebreitet und mit Erde bedeckt, wobei alles außer der obersten Traube über der Bodenoberfläche liegt. Dies hilft der Pflanze, schnell Wurzeln entlang des Stängels zu entwickeln und dabei die Wärme der oberen Bodenschichten zu nutzen. Ein großes Wurzelsystem sorgt später für einen guten Ertrag.
Zusätzliche Wärme bereitstellen
Tomaten sind in der Regel Pflanzen der warmen Jahreszeit, die eine gute Menge an Wärme mögen, vorzugsweise im Bereich von 60-80 ° F am Tag, mit einer Nachttemperatur, die nie unter 50-55 ° F fällt. Die Wärme der Tomatenpflanzen zu erhöhen, scheint einen höheren Ertrag an schmackhaften Früchten zu bringen. Wenn Sie Tomaten im Norden anbauen, wäre eine erhöhte Wärme im Wurzelbereich besonders hilfreich, da ein gutes Wurzelwachstum große Fleischtomaten ergibt.
Manche verwenden schwarzen Plastikmulch auf den Tomatenbeeten, noch bevor die Sämlinge gepflanzt werden.
Manche verwenden schwarzen Plastikmulch auf den Tomatenbeeten, noch bevor die Sämlinge gepflanzt werden. Dadurch wird der Boden schneller erwärmt. Wenn die Setzlinge dann durch Schlitze in der Plastikfolie gepflanzt werden, schützt die zusätzliche Wärme den Wurzelbereich vor unerwartetem Frost. Alufolie wurde von einigen Gärtnern nicht nur verwendet, um den Boden um die Pflanzen herum zu bedecken, sondern auch, um das Sonnenlicht stärker zu reflektieren. Dadurch werden sie auch vor bestimmten Schädlingen geschützt. Roter Mulch wird gegen Ende verwendet, um die Tomaten gleichmäßig reifen zu lassen.
Streben Sie ein luxuriöses Wachstum an.
Im Gegensatz zu manchen Pflanzen, die vernachlässigt und in schlechtem Boden wachsen, lieben Tomatenpflanzen jede Aufmerksamkeit, die Sie ihnen schenken können. Sie belohnen Sie für Ihre Bemühungen mit saftigen, duftenden Früchten.
Zunächst benötigen sie einen reichen, gut gewendeten Boden, der ein gutes Wurzelwachstum ermöglicht. Dies sollte es ihnen ermöglichen, ein gutes oberes Wachstum mit gesunden Ästen zu produzieren, die viele Früchte für Sie tragen. Gesunde Tomatenpflanzen sollten Fettstiele mit eng aneinander liegenden Knoten haben. Wenn die Stängel dünn und mager sind, kann dies auf zu wenig Sonnenlicht oder eine unzureichende Nährstoffversorgung zurückzuführen sein. Diese Pflanzen sind anfällig für Bruch und Krankheiten. Spielen Sie Ihre Tomatenpflanzen immer von Anfang an.
Als Faustregel gilt: Je größer die Tomatenpflanze, desto höher der Ertrag. Davon abgesehen ist bekannt, dass zu viel Stickstoff im Boden zu vegetativem Wachstum führt, das sich nicht in mehr Blüten oder Früchten niederschlägt. Wenn Sie feststellen, dass Ihre stark wachsenden Pflanzen keine Blüten produzieren, kneifen Sie die Spitzen ab und fügen Sie einen Phosphordünger hinzu.
Tomatenpflanzen brauchen viel Wasser, vor allem in der Wachstumsphase. Das bedeutet jedoch nicht, dass sie jeden Tag gegossen werden müssen. Am besten ist eine tiefe Bewässerung in regelmäßigen Abständen. Die Häufigkeit hängt von der Temperatur, dem Wind und der Luftfeuchtigkeit in einem bestimmten Gebiet ab.
Sie können die Feuchtigkeit des Bodens testen, indem Sie die Grasnarbe mit einer Schaufel abtragen. Es ist gut, wenn die Pflanzen während des heißesten Teils des Tages leicht welken, sich aber wieder erholen, wenn die Temperatur sinkt. Wenn das Welken jedoch bis in die Abendstunden andauert, führt dies zu Wasserstress. Dies kann den Ertrag beeinträchtigen und die Pflanze anfällig für Pilzinfektionen machen.
Sobald sich die Tomaten gebildet haben, sollte die Wasserzufuhr reduziert werden, um das Aufspringen der Früchte zu verhindern. Es wurde festgestellt, dass leichter Wasserstress zu diesem Zeitpunkt auch den Geschmack erhöht. Ebenso verwässert zu viel Regen, wenn die Früchte reifen, den Geschmack.
Schneiden Sie die Tomatenpflanzen, um größere und schmackhaftere Tomaten zu erhalten.
Bei der bestimmten Art von Tomatenpflanzen mit begrenztem Wachstum muss möglicherweise nicht eingegriffen werden, um mit der Produktion von Blüten und Früchten zu beginnen, sobald sie eine bestimmte Höhe erreicht haben. Unbestimmte Sorten sollten jedoch leicht gekürzt werden, um ihre Aufmerksamkeit auf die Fruchtproduktion zu lenken. Sie können die Spitzen aller Hauptzweige im Frühsommer abkneifen.
Tomatenpflanzen können an ihren Hauptästen viele kleine Äste entwickeln. Sie können einige minderwertige oder gar keine Früchte tragen. Entfernen Sie diese, um die Ressourcen auf die richtigen Äste zu lenken. Die unteren Blätter, die keine gute Sonneneinstrahlung mehr erhalten, sind eine Belastung für die Pflanze. Reißen Sie sie in regelmäßigen Abständen aus.
Erweichen Sie den Boden, um die Tomaten weicher zu machen.
Tomatenpflanzen liefern in leicht sauren Böden gute Ergebnisse, aber sobald die Früchte zu reifen beginnen, können Sie die Alkalinität des Bodens erhöhen, um süßere Tomaten zu erhalten. Holzasche ist das bevorzugte Mittel zur Erhöhung des pH-Werts, da sie auch Kalium liefert, ein Mineral, das dafür bekannt ist, die Zuckerproduktion und den Transport von Zucker in die Früchte zu erhöhen. Sie kann auch die Produktion von Lycopin erhöhen, dem Carotinoid, das für die antioxidative Wirkung von Tomaten verantwortlich ist.
Eine weitere Möglichkeit ist die Anwendung von Kalkstein / Dolomit, der dem Boden ebenfalls Kalzium und Magnesium zuführt. Hobbygärtner verwenden häufig Natron als schnelle Lösung, um den Säuregehalt von Tomaten zu reduzieren.