Egal, ob Sie ein Gartenanfänger oder ein Veteran sind, Sie sollten einen Ort finden, an dem Sie Minze anbauen können. Sie können sie in Schach halten, indem Sie sie in Töpfen anbauen,während Sie regelmäßig die Spitzen ernten und die großen Läufer hochheben. Sie können sie auch zwischen Felsen und Pflastersteinen pflanzen, um zu verhindern, dass sie zu viel Platz einnimmt.
Obwohl es viele verschiedene Arten von Minze gibt, sind die bekanntesten Pfefferminze, grüne Minze, süße Minze und Schokoladenminze. Alle können als Beigabe zu Gerichten wie Fisch, Geflügel, Lamm und einer Vielzahl von Gemüsesorten verwendet werden. Sie funktionieren gut in einigen alkoholischen Getränken – Mojito-Minze zum Beispiel; und sind eine köstliche Ergänzung zu anderen Getränken: Tee, Punsch und Limonade.
Hier erfahren Sie, wie Sie das Wachstum von Minze gut entwickeln können:
Kaufen Sie einen Minzensämling
Minze ist schwer aus Samen zu ziehen, daher ist es am besten, einen Minzsämling oder eine kleine Pflanze aus einer Gärtnerei oder einem Gartencenter zu kaufen. Wenn Sie einen Freund oder Nachbarn haben, der bereits Minze anbaut, fragen Sie ihn, ob Sie einen der Läufer aus seiner Anlage haben können. Sie können ihn dann sorgfältig ausgraben und umpflanzen.
Pflanzen Sie den Sämling in einen Topf oder in den Garten.
Container sind die beliebteste Art, Minze nachwachsen zu lassen. Sie kann sich nicht außer Kontrolle ausbreiten und Sie können sie in der Nähe des Hauses aufbewahren, wenn Sie sie brauchen. Wenn Sie sich dafür entscheiden, sie in einem Topf zu pflanzen, verwenden Sie einen mit einem Durchmesser von 12 bis 16 Zoll und pflanzen Sie die Pflanze mit den Wurzeln knapp unterhalb der Bodengrenze ein. Fügen Sie dem Boden Vermiculit hinzu, um ihm zu helfen, feucht zu bleiben.
Geben Sie ihr einen sonnigen Platz.
Egal, ob Sie Ihre Minze im Garten oder in einem Behälter pflanzen, wählen Sie einen Platz, an dem die Sonne scheint und am Nachmittag ein Teilschatten fällt. Minze gedeiht in feuchtem Boden, daher möchten Sie sie nicht den ganzen Tag in der Sonne trocknen lassen. Wenn Sie sie im Haus pflanzen, achten Sie darauf, dass Sie sie auf eine Fensterbank stellen, die ausreichend Sonne abbekommt.
Gießen Sie Ihre Pflanze häufig.
Sie müssen Ihre Minzpflanze im ersten Jahr häufig gießen. Der Boden sollte feucht, aber nicht durchnässt sein. Fügen Sie leichten Mulch um die Freilandpflanzen herum hinzu, um den Boden feucht und die Blätter sauber zu halten.
Schneiden Sie die Oberseite Ihrer Pflanze ab.
Diese Art des Schneidens regt die Seiten zur vollen Entfaltung an und mildert die Höhe der Pflanze. Kneifen Sie außerdem die Blütenknospen der Pflanze ab, wenn sie ihre Erntesaison zu verlängern scheinen.
Halten Sie Ausschau nach Schädlingen
Obwohl der starke Minzgeruch die meisten Insekten fernhält, ändert das nichts daran, dass Sie manchmal Tetanus, Erdflöhe oder andere Schädlinge rund um Ihre Pflanze sehen können. Gute Erde und ein guter Luftzug sollten ausreichen, um Ihre Minze gesund zu halten, aber wenn Sie Insekten sehen, spülen Sie sie mit Wasser ab oder waschen Sie sie mit einer insektiziden Seife.
Ernten Sie vom späten Frühjahr bis zum frühen Herbst.
Ernten Sie nicht mehr als ein Drittel der Blätter auf einmal. Lassen Sie sie dann nachwachsen, bevor Sie mehr nehmen. Erhalten Sie so viel wie möglich vor dem ersten Frost. Minze ist eine mehrjährige Pflanze und ihre Wurzeln werden den Frost überleben und im Frühjahr kräftig zurückkehren.