Das Wolkenbrot ist ein Brot ohne Kohlenhydrate, das alle überzeugt hat. Wolkenbrot ohne Kohlenhydrate zu backen, mag seltsam erscheinen, wenn man bedenkt, dass Brot seit jeher aus Vollkornmehl oder raffiniertem Mehl hergestellt wird, doch für dieses Rezept werden wir etwas ganz anderes verwenden, um die Proteinzufuhr zu erhöhen und die Kohlenhydratzufuhr zu verringern. Aber keine Panik, dieses Rezept ist wirklich so einfach zuzubereiten wie jedes andere Gericht auch.
Wenn Sie Ihre Kohlenhydratzufuhr reduzieren müssen, um Gewicht zu verlieren oder Muskelmasse aufzubauen, ist selbst der Verzehr eines Sandwichs nicht unbedingt empfehlenswert, so dass Sie auf andere Strategien zurückgreifen müssen, wenn Sie versuchen, ein Ziel rechtzeitig zu erreichen.
Deshalb haben wir es uns zur Aufgabe gemacht, dieses kleine, aber wirkungsvolle Rezept zu kreieren, mit dem Sie ein köstliches Sandwich genießen können, das nicht nur kalorienarm ist, sondern auch eine minimale Kohlenhydratzufuhr hat. Wolkenbrot ist eine reichhaltige Eiweißquelle, die ideal ist, um dem Verlust von Muskelmasse vorzubeugen, der während des Abnehmens und der Körperdefinition sehr häufig auftritt.
Das Rezept für kohlenhydratfreies Wolkenbrot als Beilage zu Ihren Gerichten
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Backzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten
Portionen: 5
Kalorien: 55 Kcal
Wolkenbrot
Zutaten
2 Eiweiß
1 Ei
60 g helles Philadelphia
1 Prise natriumarmes Salz
3 g Instant-Hefe
Für die Füllung des Sandwichs können wir alle Zutaten verwenden, die wir wollen, solange sie unseren Kalorienbedarf decken. Ein Beispiel hierfür könnte sein:
150 g gegrillte Hähnchenbrust
2 Scheiben fettarmer Käse
½ geschnittene Tomate
Zwiebel nach Geschmack, in Julienne-Streifen geschnitten
Rucola, Spinat oder ein anderes Lieblingsgemüse
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Zubereitung
Für die Brötchen einfach das Eiweiß mit dem Backpulver verquirlen und den Käse mit dem Ei vermischen.
Dann die beiden Mischungen miteinander vermengen, wobei darauf zu achten ist, dass alles nicht auseinanderfällt.
5 Laibe formen und im belüfteten Backofen bei 180°C etwa 10 bis 15 Minuten backen.
Sobald das Wolkenbrot fertig ist, lassen Sie es einige Minuten abkühlen und begleiten Sie diese köstlichen Brötchen mit den Zutaten Ihrer Wahl.
Es ist eigentlich kein richtiges Brot, da es mit Eiern und Käse zubereitet wird, kohlenhydrat- und kalorienarm ist und viel Eiweiß liefert. In den sozialen Netzwerken wird es immer beliebter, weil es wenig Kohlenhydrate enthält und glutenfrei ist. Es könnte also eine gute Alternative zu herkömmlichem Brot sein, um unsere Gerichte zu begleiten.